| 分類 | 活動名稱 |
時間
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地點 |
| 感官 | 第四屆感官評價實踐應用研討會 | 8月15日 | 上海 |
| 感官 | 【高級班】SEPA感官分析QDA/CATA實操培訓班 | 8月11日 | 上海 |
| 感官 | 【規(guī)范化感官評價實操班】預制食品專題培訓 | 9月 | 濟南 |
| 感官 | 分子感官科學-食品風味化學&儀器分析 | 10月 | 線上 |
| 感官 | 【規(guī)范化感官評價實操班】農產品/日化專題培訓 | 11月 | 濟南 |
| 感官 | 【初級班】SEPA感官分析常用方法實操培訓班 | 12月 | 濟南 |
| 感官 | 不定期感官系列主題沙龍活動 | 10/12月 | 濟南 |
| 功能 食品 |
2023功能食品產業(yè)大會 | 9月7日 | 上海 |
| 功能 食品 |
功能食品云課堂運動營養(yǎng)專場 | 8月1日 | 線上 |
| 功能 食品 |
功能食品研發(fā)理論與實操高級研修班 | 10月25日 | 線下 |
| 功能 食品 |
2023益生菌在線第2、3期 | 8月/10月 | 線上 |
| 功能 食品 |
保健食品研發(fā)備案&注冊培訓班 | 11月 | 線下 |
| 功能 食品 |
藥食同源基礎及產品開發(fā)培訓班 | 12月 | 線上 |
| 功能 食品 |
2023益生菌在線峰會 | 12月 | 線上 |
| 水產品 | 2023第三屆水產品加工技術研討會 | 8月21日 | 上海 |
| 水產品 | 魚糜制品加工技術培訓班（進階班） | 8月24日 | 上海 |
| 水產品 | 海洋生物資源高值化應用研討會 | 待定 | 線上 |
| 肉制品 | 醬鹵肉制品加工技術培訓班（第五期） | 8月 | 煙臺 |
| 肉制品 | 鹵豬副食品加工技術培訓班 | 人滿開班 | 煙臺 |
| 肉制品 | 香腸加工技術提升班（第四期） | 8月 | 濟南 |
| 肉制品 | 調理肉制品加工技術培訓班（第三期） | 9月 | 青島 |
| 肉制品 | 肉制品加工技術研修班（第八期） | 10月 | 北京 |
| 工業(yè)化 餐飲 |
第四期復合調味料包加工技術培訓班 | 8月17日 | 煙臺 |
| 工業(yè)化 餐飲 |
2023火鍋調理食材創(chuàng)新發(fā)展研討會 | 8月23日 | 上海 |
| 工業(yè)化 餐飲 |
2023第五屆中式菜肴工業(yè)化加工技術論壇 | 10月 | 濟南 |
| 工業(yè)化 餐飲 |
2023第三屆川菜川調標準化加工技術研討會 | 11月 | 成都 |
| 工業(yè)化 餐飲 |
2023餐飲聯(lián)盟云享會系列直播 | 12月 | 線上 |
| 工業(yè)化 餐飲 |
第二期預制菜肴工業(yè)化加工技術研修班 | 12月 | 北京 |
| 工業(yè)化 餐飲 |
火鍋底料加工技術培訓 | 人滿開班 | 煙臺 |
| 工業(yè)化 餐飲 |
2023中國地方特色預制菜專題研討會 暨魯菜工業(yè)化發(fā)展論壇 |
待定 | 待定 |
| 工業(yè)化 餐飲 |
2023中國地方特色預制菜專題研討會 暨粵菜風味菜肴工業(yè)化發(fā)展論壇 |
待定 | 待定 |
| 工業(yè)化 餐飲 |
米線面條澆頭培訓班 | 待定 | 待定 |
| 寵物 食品 |
2023第四屆寵物食品技術創(chuàng)新論壇 暨寵物食品原料創(chuàng)新與評價技術大會 |
8月14日 | 上海 |
| 寵物 食品 |
寵物膨化干糧加工與質量安全專題培訓班（第2期） | 9/10月 | 濟南 |
| 寵物 食品 |
寵物濕糧加工技術專題培訓班（第2期） | 10月 | 待定 |
| 寵物 食品 |
寵物食品聯(lián)盟云課堂（2-3期） | 8-12月 | 線上 |
| 烘焙 其他 |
研發(fā)流程管理專題培訓班 | 待定 | 線上 |
| 烘焙 其他 |
食品企業(yè)研發(fā)管理系列課程 | 待定 | 線上 |
| 烘焙 其他 |
罐頭食品殺菌工藝 | 待定 | 煙臺 |
| 烘焙 其他 |
2023焙烤食品技術研討會 | 待定 | 線上 |
| 烘焙 其他 |
烘焙食品技術培訓班 | 待定 | 煙臺 |
已上線活動
2023第四屆寵物食品技術創(chuàng)新論壇
會議時間：2023年8月14-15日
會議地點：上海浦東綠地假日酒店
會議亮點和收獲：
1、24+會議主題，權威專家與優(yōu)秀企業(yè)共同探討寵物食品技術創(chuàng)新熱點問題。
2、專業(yè)開放的平臺，寵物產業(yè)精品供應鏈展銷接洽，助力上下游企業(yè)精準互聯(lián)。
3、創(chuàng)新型落地性加工應用技術分享與產品展示，攜手共創(chuàng)寵物產業(yè)良性發(fā)展。
4、與會代表贈送研發(fā)書籍與產業(yè)讀物，學習提升不間斷?！豆δ苄詫櫸锸称穼W》、《寵物產業(yè)精品供應鏈創(chuàng)新名錄（第一版）》、《2022-2023國內外寵業(yè)發(fā)展大事記》。
參會/贊助聯(lián)系人：王老師 13356943721（微信同號）
第四屆感官評價實踐應用研討會
會議時間：2023年8月15-16日
會議地點：上海·虹橋西郊假日酒店
會議亮點：
★感官實踐一條龍：從原料到產品，從田園到餐桌，實現(xiàn)產品感官評價一條龍
★主題專題報告結合：采取大會主題專題報告結合的形式，聚焦多個領域，深耕感官
★最佳實踐分享：對標業(yè)界最佳實踐，提升企業(yè)感官分析成熟度和個人職業(yè)發(fā)展
★優(yōu)秀案例征集：公開征集并展示優(yōu)秀的感官實踐案例，資源共享
★個人專業(yè)社群：結識行業(yè)領域內同行、交流經(jīng)驗尋求建議、精英攜手精進前行
★16個學時積分：學習新技能、加強核心技能、保持學習的有效性
參會/贊助聯(lián)系人：劉老師 15550410868（微信同號）
SEPA感官分析QDA/CATA實操培訓班
培訓時間：2023年8月11-13 日（3天）
培訓地點：上海蜀海供應鏈創(chuàng)新體驗中心
課程特點：
理論+實操，最大化培訓效果；
實用性強，系統(tǒng)學習感官分析技術；
經(jīng)典實例，豐富感官分析實踐經(jīng)驗；
專家團隊，與您分享感官分析精髓。
報名聯(lián)系人：劉老師 15550410868（微信同號）
第四期復合調味料包加工技術培訓班
培訓時間：2023年8月17-19日
培訓地點：山東·煙臺
培訓對象：
餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營管理、大廚、研發(fā)生產技術人員；調味料經(jīng)營管理、研發(fā)生產技術人員；相關設備/包裝/原輔料應用企業(yè)等。
報名聯(lián)系人：于老師 18906382430（微信同號）
2023第三屆水產品加工技術研討會
會議時間：2023年8月21-22日
會議地點：上海
會議設置：
會議模式：開幕致辭+主旨報告+圓桌論壇+供應商/產品/技術成果展示+產品品鑒+參觀交流
內容方向：水產預制菜；魚糜及其制品；海洋高值化；水產初加工；藻類、貝類、蝦蟹類加工等。
主題角度：行業(yè)發(fā)展；研發(fā)技術；品質調控；保鮮儲運；質量安全；產線設備；創(chuàng)新方向；品鑒交流等。
參會/贊助聯(lián)系人：林老師 13375457063（微信同號）
第4期魚糜制品加工技術培訓班
培訓時間：8月24-25號 2天
培訓地點：上海海洋大學 食品科學與工程實訓基地
培訓對象：
魚糜及魚糜制品加工企業(yè)，餐飲連鎖企業(yè)研發(fā)、質量、生產等相關技術人員，高層管理者；餐飲終端個體經(jīng)營等。
報名聯(lián)系人：林老師 13375457063（微信同號）
2023火鍋調理食材創(chuàng)新發(fā)展研討會
會議時間：2023年8月23日下午 13:30-16:00
會議地點：上海新國際博覽中心展館內會議室（N2館M42）
會議內容：
中國火鍋產業(yè)主流派系與趨勢解讀、解密2023火鍋食材潮流風味、火鍋調理食材的創(chuàng)新開發(fā)、食材增香提鮮關鍵技術、火鍋調理食材的品質調控技術
參會聯(lián)系人：于老師 18906382430（微信同號）
2023功能食品產業(yè)大會
培訓時間：2023年9月6-8日（6日全天報到）
培訓地點：上海虹橋西郊假日酒店
會議亮點：
行業(yè)前沿話題：新趨勢、新技術、新賽道
30+行業(yè)專家，20+熱點議題：聚焦研發(fā)
產業(yè)讀物發(fā)布：《2023功能食品產業(yè)白皮書》、《2023益生菌產業(yè)白皮書》
專業(yè)企業(yè)展臺：聚焦行業(yè)企業(yè)，展示原料、技術、服務
參會/贊助聯(lián)系人：丁老師 18906382430（微信同號）
食品邦創(chuàng)業(yè)班—鹵豬副食品加工技術培訓班
培訓時間：10人，小班制，招滿即止。
培訓地點：山東·煙臺。
培訓內容：
第1天：進行理論知識培訓，了解豬副產原料的基本知識；豬副產地方經(jīng)典特色產品介紹；豬副產鹵制的常用配料及使用；鹵豬副加工工藝及操作要點。并進行原料處理準備，高湯熬制、炒糖色等的實操學習。
第2-3天：進行豬頭肉、豬蹄、豬尾、豬耳、豬肘、豬骨頭、豬大腸、豬小腸、豬肚、豬心、豬肝、豬肺、豬舌產品的實操鹵制，感官評價。學習鹵豬副食品原料的處理方式；學習鹵豬副產品去腥生香、特色秘方、鹵制火候控制、品質穩(wěn)定訣竅以及鹵豬副食品的后期保藏。
報名聯(lián)系人：劉老師 13361324783（微信同號）
食品邦創(chuàng)業(yè)班—火鍋底料技術培訓班
培訓時間：10人，小班制，招滿即止。
培訓地點：山東·煙臺。
培訓內容：
火鍋底料中香辛料配方組合應用、中油脂組合應用、中花椒辣椒組合應用、中生鮮類組合應用、中調味品組合應用、中香精類組合應用、中添加劑組合應用、炒制工藝關鍵技術講解、實體店兌鍋技術及容易出現(xiàn)問題的處理方案等
報名聯(lián)系人：劉老師 13361324783（微信同號）
