0月17日，本次培訓(xùn)班的兩位老師為大家講解了基礎(chǔ)理論知識(shí)，使大家首先對(duì)感官常用方法有了一定的認(rèn)知，也為后續(xù)的實(shí)操課程奠定了良好的基礎(chǔ)。
01 老師課堂
食品伙伴網(wǎng)感官分析研究中心 田敏老師分享的主題為感官分析基礎(chǔ)，為在場(chǎng)的學(xué)員介紹了感官分析的影響因素、感官分析組織與實(shí)施、智能感官分析技術(shù)等內(nèi)容，讓學(xué)員門(mén)全面了解感官評(píng)價(jià)基礎(chǔ)知識(shí)。
浙江工商大學(xué) 毛岳忠老師分享的主題為感官分析技術(shù)方法與選擇、感官分析在質(zhì)量控制中的應(yīng)用實(shí)操、感官分析在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中的應(yīng)用實(shí)操等感官內(nèi)容。內(nèi)容教授注重結(jié)合實(shí)踐，提升學(xué)員課堂轉(zhuǎn)化應(yīng)用。
02 感官實(shí)操
此次培訓(xùn)應(yīng)用洗護(hù)用品、橙子果汁、酸奶、巧克力等產(chǎn)品進(jìn)行了實(shí)操體驗(yàn)。在此，感謝索爾維投資有限公司提供的洗護(hù)用品作為實(shí)操產(chǎn)品！
03 精彩瞬間
經(jīng)過(guò)兩天的培訓(xùn)，學(xué)員們對(duì)感官分析基礎(chǔ)方法及實(shí)操等內(nèi)容有了全面學(xué)習(xí)和掌握，紛紛反饋學(xué)習(xí)透徹，收獲巨大！
04 頒發(fā)證書(shū)
超多落地且實(shí)用的感官內(nèi)容安排，學(xué)員們認(rèn)真學(xué)習(xí)并記錄課上內(nèi)容，收獲頗豐。在培訓(xùn)的最后，食品伙伴網(wǎng)感官服務(wù)事業(yè)部給每一位學(xué)員都頒發(fā)了結(jié)業(yè)證書(shū)！
自此，感官分析入門(mén)：掌握常用方法與技能培訓(xùn)班圓滿落幕，我們之后再見(jiàn)！
