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2023年世界味覺(jué)嗅覺(jué)日系列科普活動(dòng)
發(fā)布日期:2023-09-05
2023年世界味覺(jué)嗅覺(jué)日系列科普活動(dòng)
 課程安排
2023年世界味覺(jué)嗅覺(jué)日系列科普活動(dòng)3 
授課老師
Parvin Parvaneh 博士,荷蘭瓦赫寧根大學(xué)研究院
比薩大學(xué)實(shí)時(shí)健康反饋推薦系統(tǒng)博士,研究人機(jī)交互和數(shù)字健康技術(shù)領(lǐng)域。瓦赫寧根大學(xué)健康與營(yíng)養(yǎng)研究部感官科學(xué)與飲食行為組的博士后研究員,開(kāi)發(fā)適合嗅覺(jué)喪失者的食物推薦系統(tǒng)。
獲得成就:利用Alexa等語(yǔ)音助手的力量來(lái)提高兒童對(duì)嗅覺(jué)訓(xùn)練的參與度,通過(guò)建模方法解碼復(fù)雜的味覺(jué)謎題,并揭示嗅覺(jué)喪失者復(fù)雜的感官特征。重新定義我們?nèi)绾闻c感官互動(dòng),品味周?chē)氖澜纭?br />
Janina Seubert,博士,高級(jí)研究員,瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院
Janina Seubert是斯德哥爾摩卡羅琳斯卡研究所營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)室的首席研究員,也是情感神經(jīng)科學(xué)和人類化學(xué)補(bǔ)償方面的專家。擁有慕尼黑LMU神經(jīng)認(rèn)知心理學(xué)碩士學(xué)位和亞琛工業(yè)大學(xué)RWTH臨床神經(jīng)科學(xué)博士學(xué)位(2010年)。在賓夕法尼亞大學(xué)和莫奈化學(xué)感官中心的博士后培訓(xùn)期間(2010-2014年),Janina開(kāi)始專注于理解食物消費(fèi)的感知體驗(yàn)及其與情緒、動(dòng)機(jī)和記憶的互動(dòng)。在心理物理學(xué)、生物生理學(xué)和功能神經(jīng)成像方法的幫助下,她的研究小組揭示了健康和飲食失調(diào),以及代謝對(duì)風(fēng)味感知的影響,她的工作旨在研發(fā)新的食物感知偏差耐受的調(diào)節(jié)劑,使飲食過(guò)程更加愉悅、科學(xué)。

培訓(xùn)時(shí)間&費(fèi)用
時(shí)間:2023年9月14、21日
線上地點(diǎn):食學(xué)寶
線下地點(diǎn):濟(jì)南·感官分析研究中心
費(fèi)用:免費(fèi)參加。(培訓(xùn)費(fèi)用包含資料費(fèi)、結(jié)業(yè)證書(shū)、產(chǎn)品實(shí)操費(fèi)用等,另外差旅、食宿需要自理)

適用對(duì)象
感興趣的所有人

聯(lián)系方式

liu(1)
劉老師  15550410868(微信同號(hào))
課程特點(diǎn)
2023年9月14日,是第三個(gè)世界嗅覺(jué)味覺(jué)日,嗅覺(jué)味覺(jué)日的設(shè)立是為了讓公眾認(rèn)識(shí)到嗅覺(jué)味覺(jué)對(duì)人類的重要作用,并喚起公眾對(duì)嗅覺(jué)味覺(jué)障礙疾病的關(guān)注。嗅覺(jué)味覺(jué)障礙是新冠肺炎、帕金森、阿爾茨海默癥等疾病的早期臨床癥狀之一,傳播科學(xué)的嗅覺(jué)味覺(jué)障礙知識(shí),有助于疾病的早診早治,從而更好地為人民身體健康和幸福生活做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
在第三個(gè)世界嗅覺(jué)味覺(jué)日來(lái)臨之際,食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合全球化學(xué)感官研究聯(lián)盟(GCCR)、西安交通大學(xué)第二附屬醫(yī)院耳鼻咽喉頭頸外科、感知網(wǎng),舉辦世界嗅覺(jué)味覺(jué)日系列活動(dòng),會(huì)議邀請(qǐng)到多名國(guó)內(nèi)外的嗅覺(jué)味覺(jué)領(lǐng)域和食品感官分析領(lǐng)域知名專家,歡迎您參會(huì)指導(dǎo)!
9月14日,GCCR網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)邀請(qǐng)到來(lái)自瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院和荷蘭瓦赫寧根大學(xué)的年輕學(xué)者做線上學(xué)術(shù)報(bào)告。9月21日,SEPA 第八期感官評(píng)價(jià)實(shí)踐交流沙龍?jiān)谥袊?guó)·山東·濟(jì)南線下邀請(qǐng)食品行業(yè)感官專家進(jìn)行相關(guān)經(jīng)驗(yàn)分享交流,同步線上直播。
其他信息
聲明:
①由于會(huì)議/培訓(xùn)的不確定性,有關(guān)報(bào)名等詳細(xì)情況請(qǐng)自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實(shí)。
②會(huì)議與培訓(xùn)等相關(guān)活動(dòng)的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或主辦方所有。 
聯(lián)系電話:18596077827 (同微信)
郵箱:service02@foodmate.net

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