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SEPA感官分析實(shí)操培訓(xùn)班——從設(shè)計(jì)到數(shù)據(jù):全面掌握感官實(shí)驗(yàn)的科學(xué)方法
發(fā)布日期:2024-09-25
   課程安排

【專題培訓(xùn)】SEPA線上培訓(xùn)-感官實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)分析培訓(xùn)班_01
授課老師
         張曉偉  濟(jì)南大學(xué) 教授
        博士,濟(jì)南大學(xué)文旅學(xué)院食品科學(xué)與營養(yǎng)系副主任,食品工程專業(yè)碩士生導(dǎo)師。近年來,致力于食品風(fēng)味解析與感官科學(xué)評(píng)價(jià)方面的研究。現(xiàn)為中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、山東省食品科技學(xué)會(huì)青年工作委員會(huì)委員、山東省食品質(zhì)量促進(jìn)會(huì)專家委員會(huì)委員、山東省營養(yǎng)學(xué)會(huì)食物營養(yǎng)專家委員會(huì)委員、山東省科技特派員。
        主持山東省自然科學(xué)基金項(xiàng)目、江蘇省高層次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才引進(jìn)計(jì)劃科技副總項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)部新食品資源加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室課題等項(xiàng)目,參與完成科技部“十二五”國家科技支撐計(jì)劃子課題和山東省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃等項(xiàng)目。以第一作者在Food Hydrocolloids, Food Chemistry Advances, Chemistry & Biodiversity, Journal of The American Oil Chemists’ Society, Journal of Food Measurement and Characterization, Chemistry of Natural Compounds, Journal of Separation Science等期刊發(fā)表論文多篇,獲得山東省高等學(xué)??茖W(xué)技術(shù)獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。
        田敏  食品伙伴網(wǎng) 感官分析研究中心 感官分析師
        主要從事食品感官評(píng)價(jià)與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),具有多品類感官評(píng)價(jià)經(jīng)驗(yàn),主要涵蓋低GI食品、烘焙糕點(diǎn)、面包及新食品原料等領(lǐng)域。在感官小組管理和培訓(xùn)方面具有多年經(jīng)驗(yàn),并直接參與過多項(xiàng)產(chǎn)品品評(píng)測(cè)試,包括產(chǎn)品的差異性測(cè)試和描述性測(cè)試(QDA)。近年來圍繞感官科學(xué)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)、感官分析方法的應(yīng)用實(shí)踐等方面開展了相關(guān)的工作。
        黃一珍  中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 副教授
        博士,研究方向?yàn)槭称房茖W(xué)與工程,研究領(lǐng)域?yàn)檠蹌?dòng)及感官評(píng)定快速檢測(cè)方法,具體涉及乳制品,糧油,水產(chǎn),肉制品等,曾擔(dān)任中糧營養(yǎng)健康研究院感官評(píng)定經(jīng)理職位,多年從事企業(yè)一線生產(chǎn)及實(shí)習(xí)生帶教培訓(xùn)工作。  
培訓(xùn)時(shí)間&費(fèi)用
時(shí)間:2024年7月30-31日,2天;
地點(diǎn):濟(jì)南·感官分析研究中心(山東省濟(jì)南市長清區(qū)齊魯大學(xué)科技園合新廣場(chǎng)6區(qū)3號(hào)樓302室)
費(fèi)用:1699元/人(僅限第1天),參加過感官高級(jí)班/初級(jí)班的老學(xué)員1299元/人!
4299元/人(2天),參加過感官高級(jí)班/初級(jí)班的老學(xué)員3899元/人!

適用對(duì)象
有一定基礎(chǔ)的感官評(píng)測(cè)人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員、高校老師等

聯(lián)系方式

劉老師  15550410868(微信同號(hào))
liu(1)

課程特點(diǎn)
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),科學(xué)合理開展感官實(shí)驗(yàn);
數(shù)據(jù)分析,系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何解讀數(shù)據(jù);
專家團(tuán)隊(duì),感官實(shí)際應(yīng)用與您為伴。
其他信息
聲明:
①由于會(huì)議/培訓(xùn)的不確定性,有關(guān)報(bào)名等詳細(xì)情況請(qǐng)自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實(shí)。
②會(huì)議與培訓(xùn)等相關(guān)活動(dòng)的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或主辦方所有。
聯(lián)系電話:18596077827 (同微信)
郵箱:service02@foodmate.net

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